Una cadena de quioscos de prensa, libros, alimentación y productos esenciales de viaje, presente en aeropuertos, estaciones de tren y metro, buscaba abastecerse directamente ante industriales para liberarse de mayoristas y distribuidores. Para conseguirlo, buscó un proveedor logístico capaz de encargarse de la gestión completa de una cadena de suministro de productos alimentarios y no alimentarios en una plataforma unificada para entregar pedidos «multiproductos» y «multiproveedores» a su cadena.
Restauración fuera del hogar
Bebidas, productos alimentarios, menaje de mesa, consumibles, PLV… ofrecemos las soluciones logísticas que mejor se adaptan a la complejidad del sector de la restauración fuera de casa (cafeterías, bares, restaurantes, cadenas de restauración…) con una gama completa de servicios complementarios (abastecimiento, facturación).
Contexto cliente
Nuestra respuesta
Despliegue de una solución global de gestión de flujos de información, físicos y financieros de productos alimentarios y no alimentarios:
- Compra ante proveedores e industriales catalogados directamente por la enseña, facturación a las tiendas por cada solicitud de reaprovisionamiento
- Distribución tritemperatura (seco, fresco y congelado), respetando exigencias y protocolos de entrega según la localización específica de los puntos de venta
- Interfaces EDI para la trazabilidad completa de los pedidos (códigos de barra, fecha de consumo óptima,…)
Algunas cifras
- 100 proveedores catalogados
- 5.000 toneladas recibidas anualmente
- 5.000 referencias de artículos almacenados y distribuidos
- 25.000 pedidos anuales para los 400 puntos de venta en Francia
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